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關於　新珍香肉乾：

在當年木柵的一對老夫妻對這個年輕人的企圖心，還有那顆赤子之心相當感動，除了提供資金協助創業，也把品牌的經營權交給了他。新珍香這個品牌蘊含長輩的關愛，還有台灣在地的人情味，同時也圓了年輕人創業的夢。

如今新珍香幾年有成，雖然他不是道地的草屯人，但這裏卻是他們舉家的避風港，也是開創事業的地方，這份情感是他想繼續開創的力量， 感懷木柵這對老夫妻的心，來製作與研發更多令人感動的產品。

新珍香食品兼顧傳統與創新、衛生與安全、健康與美味，受到老主顧與新饕家的肯定。老闆在肉品取材上有近乎潔癖的新鮮與衛生要求；用流暢的製程安排，來彌補滷煮、醃漬、煙薰等必要等待；用不斷突破的技術，創新研發出許多美味食品。

2002年　九十一年度中華民國消費者協會精品獎

2002年　中華民國第二屆消費者金字招牌獎

2003年　杏仁黑芝麻肉片、旗魚鬆獲得中華民國優良食品評鑑金牌獎

添興師肉乾的保證！

1.肉品的來源 

新珍香肉品皆為店主每日親赴彰化肉品市場今元肉品挑選的電宰豬肉，經防疫檢疫局衛生檢查合格，衛生健康百分百。

2.材料的嚴選 

新珍香產品品項多達廿餘種，從原料開始層層把關，並致力保留食材風韻，讓顧客耳目一新。新鮮後腿肉自肉品市場取回後，在四小時內便進入製程或低溫冷凍保鮮。較一般市售的肉品為了保有豬肉的鮮度，在屠宰分切完成後馬上以水煮方式保持鮮度，卻流失了豬肉裡40%、豬肉裡最精華的水分與蛋白質，也失去了美味的條件。在調味過程中，新珍香堅持天然調味品增加風味，不添加味精與人工甘味，用心看的見。 

3.實實在在的優良肉品 

新珍香的肉品從肉品市場運出後，就不斷留意肉品的溫度，確保肉品表面及中心溫度為一致的。隨後立即被急速低溫保鮮，需要製作時再低溫下解凍，並以手工切塊，成功保有最原始，鮮甜且具口感的纖維質。消費者可以輕易的經由口感體會出原料的新鮮度，每一款都嚼勁十足且鮮美多汁。 

4.添加物主動釋疑